

FINCA LA EMPERATRIZ
Tinto 2016
Vendimia: Manual, entre el 18 y el 20 de octubre en palots de 180 kg.
Variedades: 70% Tempranillo, 28% Garnacha y 2% Viura.
Elaboración: Mesa de selección. Despalillado al 100% y estrujado un 40%. La uva fermenta en depósito de hormigón. Se vendimian a la vez el tempranillo, la garnacha y la viura, se encuban en el mismo depósito y se maceran en frío durante 5 días.
Fermenta con levaduras indígenas y se hacen ligeros remontados una vez al día. Tras 20 días de maceración post-fermentativa se descuba directamente a barrica para hacer FML.
Crianza: 18 meses en barricas, 60% roble francés de primer uso y 40% roble americano de segundo uso.
AÑADAS

PUNTUACIONES:
2018
94
ROBERT PARKER, 2022
2018
93
JAMES SUCKLING, 2022
2018
96
GUÍA PROENSA, 2023
2018
95
TIM ATKIN, 2022
2017
93
ROBERT PARKER, 2020
2017
93
GUÍA PEÑIN, 2021
2017
93
JAMES SUCKLING, 2021
2017
95
GUÍA PROENSA, 2021
2017
94
TIM ATKIN, 2021
2016
94
ROBERT PARKER, 2019
2016
93
GUÍA PEÑIN, 2020
2016
93
JAMES SUCKLING, 2019
2016
97
GUÍA PROENSA, 2020
2016
93
TIM ATKIN, 2020