LAS CENIZAS

2017

Vendimia: Manual 

Variedades: Tempranillo

Elaboración: La uva despalillada y parcialmente sin estrujar fermentó en depósito de hormigón con temperatura controlada, usando levaduras autóctonas. Se realizaron remontados muy suaves durante la fermentación.

Crianza: Una vez finalizada la fermentación maloláctica en barrica, el vino permaneció en barricas de roble francés (40%) y americano (60%) durante 14 meses.

PUNTUACIONES

 2017

92

GUÍA PEÑIN, 2020

 2017

93

JAMES SUCKLING, 2019

2017

95

GUÍA PROENSA, 2020

2017

93

TIM ATKIN, 2020

2016

90

GUÍA PEÑIN, 2019

2016

92

JAMES SUCKLING, 2019

2016

94

GUÍA PROENSA, 2019

2016

90

TIM ATKIN, 2019

2015

91

ROBERT PARKER, 2018

2015

92

GUÍA PEÑIN, 2018

2015

90

JAMES SUCKLING, 2018

2015

95

GUÍA PROENSA, 2018

2015

91

TIM ATKIN, 2018