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WSET SCHOOL

Finca La Emperatriz

Nuestro compromiso con la formación y el conocimiento técnico de los profesionales y amantes del mundo del vino.

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Finca La Emperatriz Wine School abrió sus puertas en febrero de 2020 apostando por los cursos  del WSET, pensados para los profesionales que trabajan en el sector y para los apasionados del vino que desean ampliar sus conocimientos.

¿Qué es la Wine & Spirit Education Trust (WSET)?

La Wine & Spirit Education Trust (WSET) es el mayor proveedor mundial de cualificaciones en vinos, espirituosos y sake. Reconocida por las empresas y organizaciones de bebidas más importantes del mundo, la WSET es líder en el desarrollo y la impartición de cursos de vinos y espirituosos desde hace cinco décadas. Con cuatro cursos de niveles progresivos traducidos a múltiples idiomas y ofrecidos a través de una red de centros de enseñanza en más de 70 países, las cualificaciones de la WSET inspiran y capacitan a profesionales y entusiastas de estas bebidas.

CURSOS DISPONIBLES

Wset® Level 1 Award  in Wines

Wset® Level 1 Award in Wines

Introducción al vino para principiantes, dirigida a aquellos que empiezan una carrera profesional en el mundo del vino o que quieren desarrollar su afición por él.

Horas de formación: 8 horas presenciales

Para aquellos que se inician en el estudio del vino, esta cualificación proporciona una introducción práctica al mundo del vino. Explorará los principales tipos y estilos de vinos a través de la vista, el olfato y el gusto, a la vez que obtiene la capacitación básica para describir los vinos de forma precisa y poder hacer maridajes. Tras completar con éxito la formación, recibirá una certificación WSET y un pin acreditativo.

Contenidos del aprendizaje

  • Los principales tipos y estilos de vinos.
  • Uvas más habituales destinadas a la producción de vino y sus características.
  • Cómo almacenar y servir el vino.
  • Los principios del maridaje.
  • Cómo describir el vino siguiendo la Cualificación de Nivel 1 en Técnica Sistemática de Cata de Vino WSET® (SAT).
Wset® Level 2 Award  in Wines

Wset® Level 2 Award in Wines

La Cualificación de Nivel 2 en Vinos WSET es una especialización de nivel principiante a intermedio que explora el mundo de los vinos, adecuada para los profesionales de la industria y los aficionados del vino.

Horas de formación: 20 horas presenciales

Esta cualificación está dirigida a principiantes que desean aprender sobre una amplia gama de vinos, así como a aquellos que buscan profundizar los conocimientos introductorios adquiridos en la Cualificación de Nivel 1 en Vinos WSET. El alumno adquirirá conocimientos sobre las principales variedades de uva del mundo que son importantes a nivel regional, sobre las regiones donde estas variedades se cultivan y los estilos de vino que producen. A través de una combinación de cata y teoría, explorará los factores que afectan el estilo y la calidad de los vinos y aprenderá a describir estos vinos con confianza.

Contenidos del aprendizaje

  • Cómo catar y describir el vino utilizando la Técnica Sistemática de Cata de Vino WSET® – Nivel 2 (SAT).
  • Cómo los factores ambientales y las opciones de viticultura, vinificación y crianza influyen en el estilo y la calidad de los vinos elaborados a partir de ocho variedades principales:
    • chardonnay
    • pinot grigio/pinot gris
    • sauvignon blanc
    • riesling
    • cabernet sauvignon
    • merlot
    • pinot noir
    • syrah/shiraz
  • El estilo y la calidad de los vinos:
    • elaborados a partir de 22 variedades de uva importantes a nivel regional.
    • producidos en más de 70 indicaciones geográficas (IG) en todo el mundo.
  • Cómo los procesos de producción influyen en los principales estilos de:
    • vinos generosos
    • vinos espumosos
  • Términos de etiquetado clave usados para indicar origen, estilo y calidad.
  • Principios y procesos involucrados en el almacenamiento y servicio de vino.
  • Principios de la armonización
Wset® Level 3 Award  in Wines

Wset® Level 3 Award in Wines

Cualificación de nivel avanzado, dirigida tanto a los profesionales de la industria del vino como a los aficionados.

Horas de formación: 38 horas presenciales

Para aquellos que buscan profundizar más en el mundo del vino, esta especialización proporciona un conocimiento profundo del cultivo de la viña y la elaboración del vino. Tras completar con éxito la formación, podrá valorar los vinos de forma precisa y también podrá utilizar su conocimiento para explicar el estilo y la calidad del vino con fundamento. Tras completar con éxito la formación, recibirá una certificación WSET y un pin acreditativo, y podrá utilizar el logotipo certificado de WSET asociado.

Contenidos del aprendizaje

Unidad 1:

  • Factores clave en la elaboración del vino: emplazamiento, cultivo de la viña, elaboración del vino, envejecimiento y embotellado.
  • Cómo estos factores clave influyen en las características clave de los principales:
    • vinos tranquilos del mundo
    • vinos espumosos del mundo
    • vinos generosos del mundo
  • Cómo aplicar su conocimiento para explicar el estilo y la calidad del vino.

Unidad 2:

Fómo catar vinos, describir sus características y evaluar la calidad, siguiendo la Técnica Sistemática de Cata de Vino WSET® (SAT) de la Cualificación de Nivel 3.

Si deseas más información, completa este formulario y nos pondremos en contacto lo antes posible.

Muchas gracias.

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